纯牛奶是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析纯牛奶的做法、功效和食用技巧，并分享一些纯牛奶好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。
纯牛奶简介
纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。纯牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，纯牛奶也分有不同的等级。
目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂纯牛奶。目前市面上纯牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂纯牛奶，其中就增添了钙质。
纯牛奶的作用
纯纯牛奶的功效有哪些呢，纯纯牛奶是咱们最古老的，一种天然的饮品了，纯牛奶当中的营养成分非常高，也非常的丰富，包括它的矿物质，比如咱们熟知的除了钙以外，像镁、铁、锌、铜、锰，等等含量都很多，但最多的还是钙的含量最多，也是人体钙最主要的来源，纯牛奶当中的钙，它是非常利于吸收的，纯牛奶当中的营养非常丰富，而且它容易吸收，可以提高咱人体的，身体的抵抗力，补充像蛋白质、微量元素，等等各种的营养的东西，纯牛奶当中还含有一种，与脑和脑神经组织，相关的一个重要的营养成分，它对幼儿或青少年的智力的发育，有很好的健脑的作用，像一些DHA等等。
纯牛奶当中的钙和磷，不仅是数量高，而且它的比例也比较适当，人体非常容易吸收，是构成人体和促进生长发育的，一种最好的钙源，能够促进青少年的，这个健康的成长和发育，同时对中老年人也非常有利，它能够预防中老年人的，这个健康的长寿，还有它这个骨质的保护，预防这个骨质疏松、骨折。
纯牛奶当中它还含有一些，能够抑制咱们肝脏制造胆固醇的，因此它对于心脑血管的，疾病的预防也有一定的益处。
纯牛奶对消化系统，有个保护作用，比如说咱们像胃炎、胃溃疡，往往都是胃酸分泌比较多，这纯牛奶可以中和胃酸，并且在胃黏膜起到一个保护作用，因此对于胃和十二指肠疾病，经常喝是有益处的。
纯牛奶它有一个润肠，润燥的功效，因此定期的经常喝纯牛奶，对预防便秘，对预防这种干燥有很好的作用。
纯牛奶的食用方法
煮纯牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持纯牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
纯牛奶的做法大全
【麻将杏仁豆腐】
★ 菜品介绍
杏仁豆腐很喜欢的一道甜点，是清宫庭小吃之一，也可以做小凉碟，每次家里有客人的时候，我就会提前做好，每次都换不同的浇汁和造型，吃的时候都赞口不绝，是呢，我们这里除了我自己做这个，在饭店还没有发现这个的踪迹，我这可是独一份呢。在国庆佳节的时候来上这么一个像形甜点，是不是会被夸呢呵呵
★ 所需食材
主料：杏仁露 1罐；纯牛奶 半盒
★ 做法步骤
1/12. 准备原料，因为这次要做的是麻将版的，所以可以适当增加琼脂的用量，好让其更好的脱模和在上面书画
2/12. 把琼脂泡软
3/12. 奶锅中倒入杏仁露一罐，半盒牛奶，一点糖，因为杏仁露本来就是甜的，所以糖一定要少加，糖溶化就可以加入泡软的琼脂了
4/12. 熬到琼脂溶化就可以啦，如果琼脂不能充分溶化也没有关系，因为待会我们还要过滤的
5/12. 熬好后立刻过滤。过筛2次就可以。过筛是为了让杏仁豆腐口感更细嫩
6/12. 然后分别倒入模具中，放凉后，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏至凝固
7/12. 从冰箱拿出来以后，借助牙签脱模
8/12. 这是脱好模的杏仁豆腐
9/12. 然后把巧克力酱挤出适量放在小碟里，用牙签蘸取，在豆腐上描画即可
10/12. 然后再画好红色和绿色就可以啦。是不是很简单呢
11/12. 再来一张
12/12. 杏仁豆腐还可以做成各种味道的，这个就是浇的玫瑰酱和蜂蜜柚子茶加适量凉开水混合的汁，酸甜爽口，豆腐细腻滑润
【心形慕斯蛋糕】
★ 菜品介绍
七夕就快到了，所以师傅来的时候，小胖建议师傅做了一个慕斯蛋糕，喜欢的亲们还在等什么呢？赶快动起来吧
★ 所需食材
主料：卡夫菲力奶油奶酪 220克；幼砂糖 80克；淡奶油 320克：纯牛奶 150克；吉利丁片 5片；蛋黄 100克
★ 做法步骤
1/25. 首先准备好一个八寸的慕斯圈，将其底部用保鲜膜包起来（如果保鲜膜跟慕斯圈吸不住，可以在慕斯圈外表面用湿毛巾擦一次）
2/25. 准备好消化饼干，将其用擀面杖压碎
3/25. 黄油先隔水加热融化成液体，然后再倒入饼干碎中，混合搅拌均匀（小胖做的时候弄错了，黄油和饼干碎一起隔水加热，非常不方便，如果有微波炉的话，黄油也可以直接微波炉加热融化）。
4/25. 如图，就是搅拌好的样子
5/25. 将冷藏好的饼干碎在慕斯圈底部压实，放入冰箱冷藏
6/25. 将奶油奶酪中加入纯牛奶，隔热搅拌均匀
7/25. 这是搅拌的图片
8/25. 在奶酪糊中加入幼砂糖和少许柠檬汁，搅拌均匀（柠檬汁可以去腥味）
9/25. 准备两个鸡蛋，取蛋黄，将其放入奶酪糊中搅拌均匀
10/25. 提前将吉利丁片冷水泡软备用
11/25. 泡软的吉利丁片水份沥干，加入奶酪糊中，快速搅拌均匀（吉利丁片加入奶油糊中时，奶油糊的温度不能超过75度以上，不然会影响吉利丁的凝固性）
12/25. 用打蛋器将淡奶油打发至出现纹路即可
13/25. 将奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀
14/25. 如图就是搅拌好的样子
15/25. 倒入适量朗姆酒（朗姆酒可以提味，使慕斯更香醇）
16/25. 最后将奶酪糊倒入慕斯圈中
17/25. 放入冰箱冷藏2-3小时
18/25. 冷却后，用火枪绕周围一圈，便可轻松脱模了（没有火枪的亲们，也可以用热毛巾敷一会，或者用吹风机）
19/25. 这样就轻松脱模啦
20/25. 用面粉筛过滤，在慕斯表层筛入防潮糖粉
21/25. 将表面铺满即可
22/25. 这边小胖用的是樱桃口味的果蔬粉，筛入表面
23/25. 筛完后，就是这样了
24/25. 以上就是慕斯的制作过程啦，接下来就是装饰部分了，小胖用的是透明围边，然后再裹上一圈彩带
25/25. 最后再点缀一下小糖果，这样一个好看又美味的慕斯就做好啦，七夕就快到了，赶快为你爱的他（她）尝试一下吧
【苏轼奶黄酥皮月饼】
★ 菜品介绍
时间如水，仿佛是转眼间，春去了秋又来，一年的工夫就这样渐行渐远。大街小巷、店铺商场里，花团锦簇、琳琅满目的月饼，弥漫着浓浓的中秋味。回顾这两年的中秋节，我都是自己做的月饼，因为冰皮月饼有着吃不腻的独特特点，在过去的两年里我做的都是冰皮月饼，而今年则想改改口味，做酥皮月饼吧，味道同样是美味有加哦。今天就是中秋佳节了，又到中秋，又见明月，且让我们坐成一个圆圆的月亮，细细地品味人生的奥妙，感受生活的真谛。一任月光，如流水，绵绵潺潺……
★ 所需食材
主料：酥皮： 适量；低筋面粉 130克；高筋面粉 80克：清水 120毫升；盐 5克；黄油 20克：馅料： 适量；鸡蛋 2个；面粉 80克：黄油 40克；白砂糖 60克；纯牛奶 80毫升：辅料： 适量；鸡蛋黄 1个；黑芝麻 适量
★ 做法步骤
1/30. 准备好做酥皮的材料
2/30. 将高筋面粉和低筋面粉过筛后放入面包机里
3/30. 黄油和面粉搅拌均匀后缓慢倒入加盐的清水搅拌均匀
4/30. 搅拌均匀即可了，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出面团用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时
5/30. 黄油用大的保鲜膜封住，用擀面杖擀平
6/30. 取出松弛好的面团，用擀面杖擀平
7/30. 然后将黄油放入擀好的面团中
8/30. 对角封起，整形
9/30. 翻面擀开，在面团往1/3处擀开，力度要轻柔
10/30. 两端对折
11/30. 用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成
12/30. 准备好做奶黄的馅料
13/30. 将白砂糖分两次加入鸡蛋液中搅拌均匀
14/30. 搅拌好
15/30. 倒入纯牛奶和黄油搅拌均匀
16/30. 搅拌好
17/30. 加入吉士粉，将面粉分两次加入鸡蛋液中，用刮刀搅拌均匀
18/30. 然后将搅拌均匀的奶黄液倒入不粘锅中炒熟
19/30. 要不断的用铲翻炒
20/30. 将做好的奶黄分成8等份
21/30. 将做好的酥皮从冰箱取出擀成长方形
22/30. 尽量将酥皮整成长方形
23/30. 再用尺子和滚刀切成长条，然后卷起来
24/30. 然后往中间按压
25/30. 再用擀面杖擀平，包入馅料，封好收口
26/30. 然后刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱预热后将包好的月饼放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟（烤箱温度和时间要依据个人烤箱而定哦）
27/30. 出炉
28/30. 口口酥香
29/30. 大图一张
30/30. 好吃
纯牛奶富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习纯牛奶的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。
