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还有三天,第七届中国大秦岭(宁陕)山地越野挑战赛开赛,晓萱带你吃遍宁陕~

  • 发布时间:2022-04-08 02:28:38

 号外号外:

3

还有3天

万众期待的

第七届中国大秦岭(宁陕)山地越野挑战赛

将于本周六(6月23日)盛情开赛!

欢迎“跑友”们挑战,伙伴们观赛!

无论参赛的还是观赛的,

统统的动起来吧!


为了让各位能在观看比赛的同时,品尝到宁陕的特色美食,晓萱在这里为大家献上最全的宁陕特色美食。

看比赛的同时

也不能“亏待”了你的胃

    宁陕县饮食风味颇佳,山珍奇味极为丰富,且物美价廉,百吃不厌。如清热解暑的神仙豆腐、蕨粉皮、乡土味十足的油炸洋芋片、竹笋炒肉、血粑粑、木耳焖土鸡、洋芋粑粑等农家菜肴,再加上一瓶酒味醇香的自酿农家包谷酒,就可以品位到城里无法品尝的绿野仙踪,感受到城里人难以体会的山野风情。

宁陕豆腐干


   色泽呈淡黄色或者赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,气醇郁,咸度适宜,营养丰富,清香可口,有健脾胃、增食欲的功效。一般可直接食用,也可用油炸,是酒宴上的佳品。


蛋  饺


    用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。这是一道地道的家常名菜,蒸蛋饺,蛋饺蒸鸡,蛋饺猪肚……小时候,只有过年过节才能见到这道菜上桌,而且是必不可少的一道节日菜之一。

洋芋粑粑

   洋芋糍粑算是宁陕农家常吃的一种菜肴,洋芋蒸熟、捣烂再制作成小圆团,煮熟后,再佐以酸菜、味精、辣椒等调料。

炒腊肉


   炒腊肉是宁陕一道风味独特的农家菜,口味咸鲜,色泽美观,柔韧耐嚼,香味浓郁。在宁陕主要拿它和当地的特色农家菜搭配,如干萝卜卷、皮豇豆、洋芋粑粑等等。 

神仙豆腐

  秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木"。最具特色的则是它的叶。它的叶富含淀粉和糖类,可以制作凉粉和豆腐。这种凉粉、豆腐既可凉调,也可煮、炒;凉吃时,可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品,吃起来柔滑、凉爽可口;煮时,可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩;还可与酸泡菜、瘦肉爆炒;煮与妙的神仙豆腐看起来光柔,吃起来味香。

别走开

还有还有

还有很多宁陕特色美食

凉拌蕨苔

凉拌蕨菜是比较受欢迎的食用野菜,营养价值很高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素;此外更含有多种人体所必须的氨基酸,经常食用对维持身体健康非常有好处。

凉拌蕨菜味道鲜美、口感爽脆,具有清热化痰、润肠理气的功效,尤其适合在春夏季食用。

小蚂蚁

黄丝菌烧鸡块

    黄丝菌其性温味甘,有清目利肺、益肠胃的功效,经常食用可治疗阴血不足引起的一些疾病,以及预防呼吸道及消化道感染的疾病。用黄丝菌再配上本地的土鸡,真可谓是一道营养丰富而又可口的佳肴。

小蚂蚁编

板栗香菇炖鸡

     宁陕香菇是本地的特产,肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕大板栗是也是本地特产,素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。特色的板栗加上特色的香菇再去匹配本地的土鸡,真是一道地地道道的本地特色。

小蚂蚁编

洋芋糍粑

    洋芋糍粑算是宁陕农家常吃的一种菜肴,将洋芋去皮,蒸熟,用石窝捣烂如泥,加盐烙成饼,谓糍巴。内加调料和韭菜或葱,或蒜苗,烙成油饼。

小蚂蚁编

野竹笋炒韭菜

    野竹笋是宁陕当地人在春季里饭桌上的“宠儿”,它细致鲜嫩,色泽洁白,壳薄肉厚,人们常拿它和韭菜一同搭配,也可以晒干存放与腊猪蹄、土鸡一起炖煮更是一道上乘美味。

朋友

你以为就这么点吗?

晓萱再给你推荐些好吃的集中的地方~

早点 就去后街

宁陕人都知道

午饭 宁陕的哪个馆子都能很赞

晚饭 火锅烧烤

你喜欢吗?

后街和三星你都能去转转

还有一个好地方

美食集散地

全部是现做的 可口的 宁陕味道

要了解一下吗?

快快转下一条~

吃货的福利阿~

精彩回顾

等我老了,就在宁陕这样过......

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