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独家 我们就这样走上了自制辣条的不归路

  • 发布时间:2023-05-25 17:04:50

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“下食堂”
邂逅更多美好!


最近网络上挂起了一股最!炫!辣!条!风!


曾经我们小时候学校门口五毛钱就可以买到的小食品——那个时候它甚至还没有自己的名字,好像就叫小食品——如今却作为炫酷至极让人朝思暮想的美味卷土回归,不仅外教品尝过,甚至在ebay上面已经卖到了……12美元一包!


没错,辣条就这么火了。有诗为证——

致 辣 条 by大松露
帝都妖风力道强,
想到死线心更凉。
立志减膘膘又长,
幸得辣条精神爽。

作为同样炫酷的吃货主页菌怎能放过此等良机炫耀自己的机(dou)智(bi)?于是我们心血来潮决定走上寝室自制辣条的不归路。

你没有看错!我们要自!己!做!辣!条!


作为童(chi)年(huo)经历丰富的主页菌,辣条这种东西对于我们来说简直不在话下。在我们的想象中,辣条是长这样的——


或是这样的——


为了进一步发掘生活中的辣条,主页菌还进行了校内调研,可以看博实买来的辣条在主页菌炫酷的拍照技巧下看起来是这样的——

总之看起来全都是让人口水直流啊有没有!

但是严谨如主页菌是绝对不会就此动手的,没有教程我们哪敢开工啊。于是百度一下,我们看到的教程是这样的——

看看这零基础的教程,步骤是如此的简单,用到的材料是如此的朴素。

千里之行始于足下,我们这就开始寝室自制辣条的第一步:准备材料!


于是小鸡枞奔赴超市,开始寻找最关键的油豆皮。结果在超市工作人员的"指导"下,找到了干豆皮、腐竹、豆腐......以及各类其他豆制品,但折返数十次,就是没有找到心心念念的油!豆!皮!并被多个工作人员告知没有卖的。正在小鸡枞万念俱灰认为自制辣条计划将会流产于腹中时,一个被忽略的柜台犹如天降神灵一般出现在面前——

那美丽的油豆皮躺在一个隐蔽的角落里,在小鸡枞眼里简直如同圣母一般周身散发着金色的光晕!


材料买回来之后,在寝室里摊开居然整整摆了一地——

与此同时,我们的锅也准备好了,一个不会断电不会跳闸,能煮米饭还会做辣条的好锅就是我们迈向人生巅峰的……起点啊!!

废话不多说,我们直接开工——


先把最主要的材料搞定——泡豆皮。下面是它买回来的样子,正在泡的样子,和泡好了的样子

豆皮泡成什么样不重要,卷起来就好了!在卷豆皮环节,我们动用了无数聪明才智

总之我们干脆利落地就卷完了所有豆皮,感觉一身轻松,完全没有意识到“卷豆皮”三个字在接下来的步骤中将会是怎样的噩梦。

按照教程,该开始把卷好的豆皮下锅油炸了,请看它美(ke)丽(pa)的变化过程——

“大家好,我是炸完之后的豆皮”


说好的炸完之后可以定型成卷呢?事实证明……教程都是骗人的

这可难不住主页菌,既然炸完之后从豆卷又变成豆皮了,我们再卷一遍就是了。经过刻苦练习,主页菌已经练成了卷豆皮的一把好手,掌握好火候,炸的不软不硬,趁热赶紧一卷,又变成了可爱的小豆卷(失败与成功案例均见下图)——

下面重头好戏就要来了,把豆皮炸好又卷好之后,重新起锅下调料!

干辣椒,八角,花椒,两把糖(请严格按照主页菌顺序并按照个人手感放调料)

最后再加上一点酱油,锅里面看起来是这个样子——

深受感动和鼓舞的主页菌立刻把刚刚准备好的豆卷下锅,全都倒进去翻炒了一会之后它们变成了这个样子——

泥萌能不能有点骨气!

能不能不要每次一下锅就立刻从高洋上的豆卷打回原形变成豆皮!

主页菌已经不想再注意这些细节,毕竟好吃才是硬道理。于是让我们来继续调味。下完豆皮之后你需要做的就只有加入最后的集中调料。其中最重要的就是辣椒粉,以及很多很多的辣椒粉——

除此之外主页菌还加了两把盐,以及一碗半的清水,搅匀之后就可以盖上锅盖慢慢炖着了。

经过了漫长的等待,终于到了激动人心的时刻……开锅!

一股熟悉的气息扑面而来——

虽然它已经变成了一锅香辣炖豆皮(啥?),但已经足以让所有的主页菌闻到之后全部跪倒在地!

简直想让人全部承包了!

但是,在它们变成真正的辣条之前谁都不许吃!

感觉即将大功告成的主页菌打鸡血一般地把香辣炖豆皮全部捞出来,第三次卷成豆卷,进行风干——

最后再撒上一把熟芝麻,装盘!

这是它最后看起来的样子——

二话不说,开吃!

入口之后主页菌不禁感叹……简直就是辣条!

不过加盐这种事,一回生二回熟,主页菌再次表示,不要在意这些细节╮(╯▽╰)╭。


总的来说,主页菌这次的寝室自制辣条可以以成功概括了,虽然中间经历了无数艰难曲折,无数次想要放弃此次尝试,但最终的结果证明了主页菌的努力是值得的!不仅因为向大家展示了寝室全手工制作辣条的可能性,更让深夜的走廊里充满了浓郁的辣条香气!

某位著名打油诗作家大松露在吃过我们自制的辣条之后,心情激动不可自拔,当场即做藏头诗一首——

我 爱 辣 条 by大松露
我买卫龙气自壕,
爱上辣条似狂潮。
辣咸甜香如神造,
条条下肚像火烧。


等等!你以为这样就结束了吗?

我们才不会任性地告诉你我们要送辣条呢!


如何获得辣条?
活动规则
1. 关注文章结尾的"阅读"
2. 截图阅读量500、1000、1500、2000……5000(每500一位)以及5100、5200……(每100一位)
3. 发送截图给“下食堂”公共账号,就可以获得主页菌赠送的辣!条!一!包!
4. 这么酷炫的推送当然要转转转啦~帮助小伙伴获得辣条(并且和TA一起吃)才是期末攒人品的正确方式!

祝你成功获得辣条!不要问为什么,就是这么任性!→_→


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