相信很多人对辣条都情有独钟，香辣可口的辣条当做零食吃，别提多过瘾了。但是新闻上经常爆出辣条是在很脏的小作坊中做出来的，这让爱吃辣条的人吃的很不安心。小编经过实践证明，辣条是可以自己在家做的，再也不用担心自己吃到不卫生的辣条了。
食材：干腐竹200克、姜和蒜少许、料酒1勺、干辣椒1把、酱油1勺、花椒1小把、孜然粉适量、辣椒粉适量、白芝麻50克、盐和糖适量、植物油适量。
做法：
1.提前一晚上，把干腐竹泡发。
2.把泡好的腐竹清洗干净，切丝；把姜切丝，蒜切片，干辣椒切段备用。
3.起锅倒入大量的油，大火烧热，油热后倒入腐竹，炸至金黄色，捞出备用。
4.再次起锅，倒入少量的油，油热后倒入花椒、姜蒜爆香，捞出料，留下油。
5.放入干辣椒和腐竹翻炒，倒入酱油、料酒、孜然、白芝麻和辣椒粉。加入半碗水，大火烧开后小伙慢炖。
6.水熬干后即可装盘食用了。
美味的辣条做好了，吃一口唇齿留香，香辣的味道让人久久不能忘怀，一点都不比买的味道差。自己做的辣条做法就是这么简单，不仅美味而且干净。爱吃辣条的吃货们，别再去外面买了，自己在家做一份，吃到过足瘾。你学会了吗？