世界卫生组织曾经发布了一组数据：全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与饮用水水质不良有关。由于水质污染，全世界每年有5000万儿童死亡，3500万人患心血管病，7000万人患结石病，9000万人患肝炎，3000万人死于肝癌和胃癌。

在人们的日常生活中，主要的环境污染还有食品和药物污染，这包括农药残留，、地沟油、毒豆芽、毒腐竹、毒臭豆腐、毒韭菜、毒馒头等非法添加了所谓的“食品添加剂”的食品，含有毒的有机和无机化合物或生物活性物质，如激素和抗生素。孕妇和婴幼儿一旦食用上述食品，有可能患上造血功能障碍等多种疾病。

许多人都认为，烧开水一定是越久越好，这样才能充分保证饮用之后不威胁我们的健康。所以往往在水沸腾以后，许多人愿意继续蒸煮几分钟。医生提示，这种做法反而会增加患癌风险。

有专家提醒：水中的氯，在加热以后会变成三卤甲烷，存在水蒸气里面，大量吸入可能会罹患膀胱癌，甚至让孕妇面临流产风险。

含有余氯的自来水烧开了喝，更不安全：要么选择慢性中毒，要么选择急性中毒。如果有第三种选择，就是安装一台净水器了！