各具特色的粽子,了解一下?

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端午节”。

粽子是最能烘托端午节气氛的食品

粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》，而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》，特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱、白糖腌桂花酱。

最大的粽子——大肉粽，产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。

最小的粽子在上海城隍庙，只有食指般大小，绿波廊、湖心亭两处皆有，长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜，湖心亭以其为茶食，甚妙。

中国最有名的粽子都产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡——嘉兴五芳斋，其鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。

湖州的“诸老大粽子”以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙，红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲。

瑶族粽子，亦称瑶族粑粑，糯米、腊肉、花生和一些调料，掺拌均匀，制成长约20-30厘米、重约1千克的圆柱形粽子；另外瑶族还包枕头粽，先将糯米以食盐、草果粉调味，再配上绿豆、腊肉条，或红糖、花生仁，包成枕头状，有小猪崽般大小；也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子的。

畲族端午节俗称“五月节”，裹粽是重头戏，畲族粽子民间称“牯角”，乃用箬叶将糯米包成四角，再用龙草捆扎，十个一串。有的人家还要在包粽子时加入菜、肉、红枣等做馅。煮粽常用灰碱水，粽子煮好后，色黄气香，可存放半月。

傣族的端午节，粽子和咸鸭蛋是端午节必备的食物。黑色的香草粽子是最让人期待的端午节诱惑。

五色粽是苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道。

好了，小蛮腰唠嗑到这里，当世界杯撞上端午节，要不带上家人和粽子，来世界之巅吃粽子、看风景或者看世界杯？一家齐聚其乐融融！（ps：看世界杯的小伙伴记得带手机哟~）

夏天的气息越发越浓，恰逢世界杯和端午节，想要如何悠然度夏？不如来小蛮腰，一起感受生活的温柔和美好。

站在最高点眺望整个广州，一边吹着凉风吃着粽子，一边俯视羊城美景，这一刻感觉一切都安静了。

广州塔107层的空中吧是云端休闲驿站，在360度无障碍的观景平台远望窗外美丽的蓝天白云或璀璨灯光。

可以手捧一杯新鲜啤酒，惬息地看着世界杯，为自己喜欢的球队加油；可以悠闲地坐在窗边，品尝现磨咖啡和精致甜点，畅享美好的休闲时光。

传达微妙的情怀

一个端午粽子足矣

不刻意不张扬

舒服就好

端午说“粽”

各具特色的阵阵粽香

飘香在广州塔上~

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部分资料来源于搜狐美食