很多人说蟹味菇有一股土腥味，不好吃。其实烹饪方法处理得当，蟹味菇更能给整个菜提味，让菜品更加鲜美。
食材
——
青豆腐竹、蟹味菇、酱瓜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
蟹味菇洗净去蒂，酱瓜对半切开，腐竹提前半个小时泡发
- STEP 2 -
热锅起油，下入姜丝炒香
- STEP 3 -
倒入蟹味菇，煸炒出蟹味菇的土腥味
- STEP 4 -
放入酱瓜一起翻炒
- STEP 5 -
放入些许干辣椒，下入提前泡发好的青豆腐竹
- STEP 6 -
滴入适量生抽，倒入少量水，煮制入味即可
炒制蟹味菇会析出汤汁，天然的菌类汤汁特别鲜美特别健康，腐竹是吸收汤汁的食材，加上一些绝对不会出错。
平淡的生活中，食物一次又一次抚慰你的躯体和心灵～
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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