小编作为一个地道的东北人,习惯了吃那些味道很足的街边小吃。所以那一天去吃厕所串串,看到红糖糍粑的时候没忍住要了一盘,很贵量很少,但是味道出奇的好!不是很甜,但是很有咬劲(小编就喜欢吃那种劲道的东西.....比如牛板筋......比如铁板鱿鱼......想念家乡路边一买一大把的铁板鱿鱼,烧的飘香再刷辣酱撒芝麻!!!)上面撒的黄豆粉和淋的红糖汁也巧妙地解了糯米的粘腻!好次!ps.还是要吐槽他们家的厕所串串!就是火锅!底锅贵的要死,态度还不好!除了红糖糍粑全部差评!
后来小编问过某位知情人士,知情人士说红糖糍粑没有那么罕见,南方大多数城市都是经常吃,可能就跟东北的烤冷面一样吧。所以说,美食或许有地道不地道之分,但是绝对没有地域之分!美食是民族的!更是世界的!咳咳!所以小编特地安利一波红糖糍粑的制作方法!在家也能自己做好吃的糍粑!
锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸
加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻
糍粑切成小块
煎至金黄,翻面煎炸另一面
喜欢的同学可以出锅后撒上黄豆粉哦~
加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可
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