糍粑是辰溪人最爱的零食！
辰溪的糍粑分为三大类型：粉糍粑、三角粽糍粑、枕头糍粑！
枕头糍粑
每到端午，上辰溪黄溪口地区都会做一种特有的粽糍粑“枕头糍”，然后包象山农家的笋壳碱水粽，用土灶煮上一大锅。因为个大，形似枕头。所以黄溪口称为”枕头粽“。
三角粽糍粑
三角粽糍粑什么馅的都有，还是喜欢以前那种没有馅，蘸白糖吃的那种。
粉糍粑
撕开外面包裹的桐叶，一股清香缓缓地弥漫开来，直扑你的鼻翼，咬下一团墨绿的糍粑，那绵软的糯米，脆鲜的豆粉，喷香的芝麻糖，清甜软糯，唇齿留香，含在嘴里，化在胃里，甜在心里。对每个辰溪人来说，这就是童年的味道，也是家乡的味道 。