身处于美食之乡的我们，什么样的一顿简餐才称得上好吃呢？每个人的胃有不同脾性，没有标准的定义。但是今天这一家店，招牌几乎横扫整个广西！究竟是什么味道如此霸气？一起去一探究竟吧！
店名：柳盛精品快餐
地址：防城区人民路1号城市便捷旁
环境
第一家柳盛螺蛳粉创建于1998年，至今已经有20年历史。从初期的十平米小店，到现在260+餐厅的连锁企业。
，确保每一碗都是原汁原味的柳州风味。
招牌螺蛳粉
柳盛所有的螺蛳粉秉承最传统的螺蛳粉工艺技术，螺蛳粉的汤，是用螺蛳肉、猪骨、八角、肉桂等熬制而成，所有鲜香精华都浓缩在汤里。坚决拒绝调制品。调制品是什么?柳盛粉友表示不知道。
螺蛳汤要保持在95℃，不能将螺蛳汤煮至沸腾，不然就会流失螺蛳的鲜味。这个点，一般都不外传喔！
酸笋要够酸够臭，吃起来像是从老坛里捞出来的最佳。花生米和炸腐竹酥脆焦香，黄花菜木耳丝脆嫩爽滑，浸着油汪汪的红油，满分。
标配的酸笋、腐竹、花生米、爽脆的木耳丝及黄花菜，最好再来上几颗煮得蓬蓬软软的豆腐泡，铺满于碗中，满满的让人食欲大开。
谁说吃螺蛳粉不见螺？在柳盛随便吃哪一种螺蛳粉，师傅都会给你舀上一大勺螺肉。新鲜的螺肉是一份螺蛳粉的点睛之笔，螺肉独有的鲜味与酱汁、红油结合，完美地释放出来。
柳盛选用以传统土法腌制的酸笋，至少要20天才能腌好；笋要选“个大肉靓”的大头甜笋，水则是天然无污染的山泉水，并且一定要用大瓦缸腌制，才能保证酸笋的风味。这种令广西人如痴如醉的味道在从未品尝过的外地人闻来，是一种难以言喻的销魂“臭味”，但只要入口，就如湖南臭豆腐一样，令人叹服。
鸭脚螺蛳粉
吃螺蛳粉，最少不了的配菜当然是脆皮鸭脚。鸭脚在螺蛳汤中长时间煲煮，吸取了汤水和螺蛳的精华，整一个酥软。轻咬一口，肉质肥嫩软糯，满满的胶原蛋白！
酸辣适口，酥软多汁的鸭脚，无需用力的啃，整只美味尽入肚腩！煮粉师傅告诉我们，经常有人来打包十几二十个鸭脚回去当零食慢慢啃的。
老友肥肠螺蛳粉
同为广西米粉的巨头，当老友味遇上螺蛳汤，会擦出什么样惊艳的火花？
都是酸辣口味的汤粉，两者很轻松就一拍即合，酸笋螺汤的醇厚再加上番茄小清新的另一种酸爽，教人不由得垂涎三尺。酸辣汤底不仅开胃，而且很好地中和了卤肥肠自带的三分腥臊气，平时闻肥肠色变的人，也可以壮起胆子尝试一二。
凉拌粉
晶莹透亮，白嫩顺滑的粉上，盖上精心卤制过的叉烧，卤肉汁、番茄汁一样一勺，加上豆芽、花生和香葱，肉香又带着酸甜的味道扑鼻而入，就是这个味道最能刺激味蕾！
凉爽诱人、爽口开胃的凉拌粉，天气热的时候搞上一碗，简单的快乐无比满足~兼具满满能量的同时清新不腻口，既能吃到粉的鲜美，又能得到肉的实在，百吃不厌！
滑蛋牛肉饭
鸡蛋、牛肉这最需要讲究火候的两种食材，凑在一起说得上是相辅相成，爆炒牛肉时，除了需要青红椒提香，牛肉外若是裹上一层蛋液，快速滑炒，吃起来口感会更嫩滑。
鸡蛋要鲜，牛肉也要熟的刚刚好，不会老一点，更不会太生，还带着优质牛肉的香味和质感，让一份普通的饭，变得异常的美味~
排骨饭
不同一般的面豉豆豉蒸蒸排骨，是直接用鲜排骨连萝卜一起蒸。酱油、蒜蓉、香菜，自己中意加多少都得。而那一勺酱汁更是排骨饭的灵魂。
半碟子排骨那扎实的肉，满满的暗示感！纹理分明的肉丝，诱人的颜色，还带有油脂部分 ，吃起来口感一点都不干涩~
嫩滑多汁的排骨加上饱满软绵的米饭，每粒米饭都吸满了香浓的排骨汁。每一次的咀嚼都能带来非一般的味蕾享受。相信一定是你喜欢的味道。
不论吃粉还是吃饭，都会配送一碗紫菜蛋花汤。店里还有自取的萝卜酸和酸辣椒，每次吃螺蛳粉小编都要加满满一勺。
菜单
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