“五月五，过端午。赛龙舟，敲锣鼓。”
如果你对端午节还停留在
吃粽子、喝黄酒、赛龙舟的认识里
那你一定没有了解过
云南的端午节
“马脚杆”、“五色棕”……
云南光粽子就有100种吃法！
风情万“粽”，了解一下？
端午节，粽子无疑是中国人餐桌上绝对的主角。吃甜粽子还是咸粽子甚至成为吃货们能否继续做朋友的“原则性”大问题。
当这一原则来到云南就变得更加复杂，因为居住在云南的26个民族创造了各式各样的粽子，每一种粽子都独具特色、风情万种，各位吃货们快来看看你更PICK哪一种吧~
喜食糯米的文山壮族人民，特别喜欢包制一种形状酷似马脚的“马脚杆粽”。这种粽子用的是云南盛产的芭蕉叶来包裹，香味特别。
生活在德宏傣族景颇族自治州的傣族，在端午节要制作一种黑色的香草粽子。从田埂或者河边割来一把青茅草，烧成一堆草灰把糯米染成黑色，再放入适量的油和盐，少量的八角、胡椒粉末等，最后加上肉馅点缀，清香扑鼻的傣族香草黑粽就可以出锅啦！
玉溪新平的花腰傣在五月端午节都要包五豆筒粽吃，粽子以绿豆、红豆、花生、糯米等为原料，不仅美味，还清热解毒、消暑祛湿。
云南曲靖富源的古敢水族人家过年过节或逢吉庆喜食糯米，用糯米舂粑粑，磨成米粉做汤圆，用棕粑叶或竹叶包粽子。水族粽子俗称粽粑，分白、黑两种，尤以黑粽粑独具风味。
每年端午，布依族家家户户都飘溢着甜丝丝的草灰黑粽子清香。节日前夕，人们便纷纷上山采摘羊耳草用来包粽子。加羊耳草灰焖出的粽子滋味佳，经常食用不但可以增加食欲，而且还具有一定的食疗作用。
五色粽是苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。热吃五色粽粘牙舌头甜畅，满口清香，冷吃五色粽醇香满口，令人回味。
瑶族粽子，亦称瑶族粑粑，是瑶族过年过节必备的食品。瑶族粽子可以保存较长时间，是瑶族人民在重大节庆期间招待客人或馈赠亲友的佳品。
粽子虽好吃但却不能多吃
过多食用容易导致消化不良
但这个时候你还没有吃饱怎么办？
没有关系
除了好吃的粽子
云南端午节还有这些美食
千万不能错过
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“一百种根，一百种药”，在端午节这天用药根制作药膳食用，据说可以驱逐一年的浊气，同时补益正气，增强免疫力抵抗气候变化可能带来的疾病。
端午吃芽豆 最正宗的云南味
在云南，芽豆可以说是煮大蒜的“咖啡伴侣”，两种食材要结伴出现才能体现最正宗的云南端午味。煮熟的芽豆具有清热解毒、利尿除湿的功效，在端午这个湿热最重的季节里食用最佳。
咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。
大家快快开启“吃吃吃”模式吧！
端午节安康！
来源：云岭先锋公众号
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