八珍米怎样做才能更好吃？这一直是很多朋友所关注的话题，今天温小田就再为大家推荐一种新做法，绝对可以让你的娃吃的既健康又营养。
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紫薯
怀山药
在八珍米粥中搭配一些色泽漂亮的紫薯、营养十足的怀山药，一定会让孩子更加爱上八珍米。
但在分享做法之前，我们要先问一问，你知道为啥我们要在众多食材中，选它们与八珍米一起搭配吗？
科普一下
在中医里，将中药配伍组成一首方剂，并不是将某些功效类似的药物堆砌相加。而是依据辩证与治法的需要，将药物按照“君臣佐使”的原则、有目的地组合在一起，其方中一定是清、补、升、降相搭配，才能从根本上调理好身体。
正如李杲在《脾胃论》中所云：“君臣有序，相与宣摄，则可以御邪除病矣”，说的就是这个道理。
其实，我们平时去找医生面诊时也会发现，治同一种病的药方，但由于患者体质、性别、年龄、季节和气候等因素的差异，在运用成方，或遣药组方时，医生也是会根据个人的情况，给出不同的食用建议，从而实现治疗的个体化，达到预期的治疗效果。这就是所谓的“方之精，变也”。
而了解八珍米的朋友都很清楚，它是一款平补食品，所以无论是哪种体质，都可以食用。
但长时间吃同一种做法的粥、饭，孩子一定会有吃腻的情况，此时搭配食材就显得尤为重要。
这次我们用中药配伍的方式为孩子搭配饮食，不仅能让孩子吃的营养，更能增加孩子的食补作用哦~
怀 山 药
怀山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。特别是对孩子而言，怀山药是助脾胃消化的好帮手，更是一味平补脾胃的药食两用之品。
紫 薯
紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。它除了具有普通薯类的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且富含硒元素和花青素，易被人体吸收，可增强机体免疫力。
我们将两者搭配一起，和八珍米一起熬粥，是因为：
虽然山药在胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。但因其有收敛作用，所以大便燥结的孩子大量食用后，会出现便秘的症状。
而紫薯中含有丰富的纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
所以将两者搭配在一起，配合八珍米一起，可以达到一种相互制衡的作用，熬出的粥更是略带甘甜，入口软糯，大人孩子都喜欢~
所需食材（以十岁孩子为例）：
怀山药半根、紫薯一个、八珍米半袋、大米适量、芝麻少许
怀山药去皮后切成小粒。
锅中加适量的水，
将淘洗好的大米倒入锅中，
中火煮3分钟左右，
或是开锅1分钟后加入紫薯。
放入紫薯后中火继续熬煮，
煮至紫薯外表微微变软时
加入切好的怀山药片，
继续用小火熬煮两分钟即可。
等紫薯和山药稍微断生后，
放入适量的八珍米，
然后调中火继续熬煮，
熬煮时要不时的搅拌两下，
以防粘锅。
等大米粒和八珍米都被煮开时即可关火。
出锅后撒上一些芝麻，
不仅能提升香味，
孩子也更喜欢吃。
小贴士
熬煮的过程中，在我们添加紫薯后，米汤会暂时变成暗绿色，此时不要着急，再熬煮片刻，米汤就会变成暗紫色了。
新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
如果孩子平时有便溏的问题，可以多加一些怀山药，但如果孩子平时不易消化，且有轻微便秘问题，可以多放一些紫薯哦~
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