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| 主料 | |
|---|---|
| 腐竹200g | 五花肉200g |
| 青红椒几个 | |
| 调料 | |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量 |
做法步骤
腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来
将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
将青红椒段撒进去
放适量盐
翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水
盖上锅盖焖
直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌撒上葱花即可出锅
装盘，这样就完成了
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