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食材
——
芹菜200g；腐竹100g；木耳20g；
红辣椒两个；油适量；盐适量；生抽适量；
[ 做法 ]
- step 1 -
准备食材
- step 2 -
准备食材
- step 3 -
腐竹、木耳提前泡发
- step 4 -
芹菜择去黄叶，剪去根须
- step 5 -
腐竹切段约三公分长
- step 6 -
芹菜择好后洗净，切成三公分长的段；辣椒去籽后洗净切丝
- step 7 -
木耳择好洗净
- step 8 -
油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒
- step 9 -
一分钟后，倒入腐竹
- step 10 -
和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下
- step 11 -
汤汁快干时，加盐、生抽炒匀即可
- step 12-
出锅装盘
--小贴士--
1、腐竹下锅后煮的时间不要太久，煮太烂了口感不好吃
2、如果嫌芹菜有苦味的话可在出锅前稍加点白糖
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