浓厚的民国风主题
重庆山城、望江亭、江河、渔船
一处一景尽收眼底
新鲜麻辣 还原重庆的地道重庆菜
都让你体验不去重庆
让你吃遍重庆 霸道之选
“
珠江新城里的小重庆
”
藏匿于天河CBD的“小重庆”，一进门就感受到了特有的热情，每个见到的店员都会说一句“hello重庆”，这阵仗，要得要得
看招牌就知道这是家有故事的店，乍一看有点像电影的名字，陪都，其实是民国时期重庆的叫法
果不其然，下一秒民国标配的黄包车就出现了，很想假装自己是民国的富家小姐，今天出来下馆子
除了地道的重庆菜，还让人身临其境地体验了一回重庆游。很有重庆特色的山城老街、长江、屏风和亭子，这里都随处可见
如果坐在靠窗的位置，还能看到夜幕渐渐降临，街道上热闹非凡的景色，带女朋友来吃饭，一定会被夸
“
跨越1390公里的重庆风味
”
20多年大厨做的瘦身鱼
首先请出这位店里的销量担当——麻辣酸菜鱼，酸菜鱼见得多了，但看在每桌一份的架势上，我决定pick它
这里有皖鱼和鲈鱼可以选，都来自零污染、原生态的仙泉湖，每条鱼都有自己的id，还要逆流瘦身10天才上桌，吃起来才没有泥腥味
大厨还都是重庆人，这行云流水的刀功和手法，看得我有点眩晕，不愧是20多年积累下来的功底
上桌还以为是一大盘辣椒，一勺舀起来才发现暗藏玄机，白嫩的鱼肉像出水芙蓉一样涌了出来
鱼肉入口就袭来一股热油的香气，麻辣得很过瘾的同时，也没盖过鱼本身的鲜甜味，吃到停不下口
鱼肉还特别滑，筷子功不好的都夹不起来结实
酸菜也不容小觑，是找了农家作坊专门做的，口感很爽脆，底下还能挖到金针菇和青笋
鱼汤是整锅里的精华，不能吃辣的可以点个不辣的酸菜鱼，每天一大早就熬的汤不是一般的鲜
会冒火的辣子虾
戏很多的火焰辣子虾，手机记得准备好，也就一眨眼的功夫，虾已经被熊熊烈火包围了
辣子虾的辣度比较惊人，但只能吃微辣的我也连吃了好几个，因为实在是太！香！了！吃完还在翻有没有漏网之虾
虾壳被炸得很焦酥，和肉融为了一体，可以一整个直接丢进嘴里，跟嗑瓜子一样简单
最仙气的毛血旺
如果你在店里看到一盘腾云驾雾的菜，那就是毛血旺本人了，只不过今天的它比较仙女
一锅里料可不少，5种荤的4种素的，光是看着都能让唾液极速分泌。不好意素，我要多加两碗饭了
尤其是猪血，捞起来还会duangduang的，一口咬下去嫩到出汁，还有锅底炸过的辣椒油的香味，完美！
“
来重庆必吃的江湖味道
”
代表重庆人热情奔放的爆炒毛肚，毛肚被油爆得很爽脆，也有人特别喜欢吃入味了的洋葱、青椒这些配菜
重庆人的家常菜——家烧江团鱼，鱼肉嫩得一扒就开，挂上浓郁的秘制酱料，特别鲜美入味
出场自带特效的烟熏板鸭，奢华得像到了米其林一样。鸭肉皮脆有嚼劲，越啃越香
口水鸡很常见，但他们家的有两个亮点，鸡肉用的是走地鸡，皮薄肉香。辣椒油也是加分项，香得想拿来拌个面
吃完辣的，再给你们安利两道解辣的救命稻草吧。汽水粑粑和红糖凉糕，专治不能吃辣星人
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