新浪微博|@迷思Hsu
公众号|@一条红裙子
最近还真的有点小幸运，写了篇笔记被大V转发，被送礼物，被打赏（1分也是爱！），霸王餐一个接一个（十个指甲都不够做呢！）不过没什么好膨胀的，我尽自己所能，能输出什么，就分享什么，有进步才是真的！
北京特饮，
除了豆汁儿，就是小吊梨汤。
如果豆汁儿是特立独行，
那么小吊梨汤就是全民pick！
小吊梨汤到底是什么？
旧时街边吊壶盛的梨汤
可不是单纯的煮梨水
还有养眼的银耳、熬夜的枸杞
......
粘稠滑腻，清嗓润肺
第一次中大众点评的V聚餐
和小伙伴们一起吃“霸王宴”，想想还有些小激动！
来的几个咖，段位都很高！（星星眼）
仰望也是一种激励！
同时勾起了我再战点评的欲望！
不过码字的功力还不够，简单的评一下小吊梨汤。
小吊梨汤在长安商场还算抢眼，招牌明显。
老北京的调调透着复古的年代感。
人气餐厅的通病就是来晚了要排队
我们安排的是10人包间，半开放式但又不会被影响。
服务员可能都叫“海燕”，见一次就想喊一句“海燕儿啊~你可长点心吧！”再这样下去，本地人不来，外地游客也要跑了！明明是家好吃的京味儿菜，别让服务带跑偏！
这次菜单很长，按照成绩分了三个班
这个班的“同学”都可以用优秀来形容，排名不分先后。
凉菜
椒麻金钱肚 ¥38
麻辣，有点夫妻肺片的感觉，
但红油没那么重，更清爽，
金钱肚品质好，口感软烂，牙口不好也无妨。
梨丝海蜇 ¥36
个人感觉他家菜品加入梨
既有创意，混搭的味道也是一绝！
梨丝海蜇，让这道凉菜两双加倍。
热菜
小煎猪肝 ¥38
堪比经典台菜煎猪肝，
猪肝粉嫩无腥气，趁热吃特别香。
梨球果仁虾 ¥38
油炸开背虾，搭配的圆坨坨竟然是梨球，
没看菜单时，以为是糖油粑粑，
爽脆的口感又误以为是荸荠，反正就是惊喜！
山药炒秋葵 ¥32
这道菜好在食材，我都喜欢。
主食
招牌牛肉烩饭 ¥58
8人份都妥妥的能吃好！
牛肉炖煮的味道很香浓，全部都烩到汤饭里。
小吃
招牌甜品干酪鱼 ¥12
干酪鱼甜而不腻，奶味十足。
小豆凉糕 ¥10
嗜甜如我，爱吃这一口，
甜中带着奶香，
再配一杯梨汤，完美！
传统梨汤壶 ¥28
A班里的“江直树同学”！
作为招牌，真的想一而再再而三的享用。
小杯慢饮，更能品出滋味。
粘稠滑腻，清嗓润肺。
味道尚可，但·没有那~~~么大爱！
凉菜
椒麻排骨 ¥38
小肋排吃起来特别方便，
美中不足椒麻不麻。
青梨拌菜 ¥28
蔬菜沙拉十分爽口，
自己吃的话记得拌均匀，有料的青梨都在下面。
醋汁茄子 ¥20
酸甜口的茄子，做小凉菜ok的。
三婶酱鸭 ¥32
酱板鸭，味道没差别。
热菜
腊八蒜烧肥肠 ¥68
这季节还能吃到腊八蒜也是服气！
肥肠过于软烂，还可以做得更弹一点。
酥香脱骨鸡68
除了配套的炸虾片太皮，
烤鸡中规中矩，
符合中游同学的水平。
锅烧酥羊肉¥78
羊肉真的还蛮酥的，即使放了一会会。
搭配椒盐辣椒面，膻气没在怕的！
黑腐竹鸡毛菜 ¥30
黑腐竹很少见，特别！
口感也更劲道。
小吃
核桃酥 ¥15
造型还不赖，真的想盘一下！
以为是广式的核桃“包”，实际是核桃“酥”，没审对题。
酥有点干，做饭后茶点不是最佳选择。
豌豆黄 ¥10
我还是喜欢护国寺的。
还不如F班的袁湘琴！
胡同两吃鱼 RMB98
两吃？！抱歉没吃出来，一口就够了。
大家一直觉得有点腥，提升空间很大！
也许是今天厨师不稳定。
海鲜疙瘩汤 ¥38
8个人不够分，没吃到，据说很咸。
门店信息
小吊梨汤（长安店）
地址： 复兴门外大街15号长安商场5层
人均：82元
美食丨摄影
旅行丨生活
不是一双红靴子,也不是一副红筷子，我是一条红裙子