夏季凉拌菜是最受欢迎的，餐桌上最常见的当然是腐竹之类的啦，至于味道，那就各显身手了。秀秀今天拌的这个凉菜，只多加了点调料，味道就和以前不一样呢，以后就用这个拌菜了。现在，一起来看看吧！
食材：腐竹，西芹，辣椒，蒜，香菜，冷开水，生抽，糖，米醋，孜然，辣椒油。
腐竹切段泡水，其它食材切好备用。
锅里放水，先把西芹焯水后过冷水，这样会很脆。腐竹焯水过程放点料酒去豆腥。捞出后放入碗中备用。
锅里放油，把油烧热。
蒜，辣椒撒上腐竹中，热油淋上。
淋好油把生抽，孜然，香菜，糖，米醋，辣椒油，冷开水放入碗中拌匀即可。开胃可口的夏季凉菜，拌拌就能吃。喜欢就分享转发一下哦，期待爱美食各位大神们的点评！
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