这家火遍全国的店，画风又猜不透了
出了几道最神秘的菜
既能满足重口味的舌头
又能让小清新沉迷
还脑洞突破天际，搬运来整个云南的菜市场..
就问你敢不敢来哟~
这家店火遍全国，
无数吃货都为它排过队，
现在又放出了新大招，
7月1日开始
推出一系列迷之画风的菜
↓↓↓
【这一趴7月1号开始能吃到！】
这道菜在云南当地是爆炒，但这家又做了一个升级版，为了保留野生牛肝菌的鲜香，会先爆炒再用小火焖制，上菜时会用点小蜡烛在小炉子里保温~~
师傅还会当场现刨磨珍贵的云南黑松露，那浓烈的香味儿一下就爆开辣，仪式感超强！黑松露的味道让整道菜的层次又丰富了不少！
看到这满满一锅的牛蛙腿和牛肝菌，忍不住要伸筷子！ps:这长长的干辣椒也是选用的云南丘北的辣椒哟~
牛肝菌肉质肥厚脆嫩，又有点微微辣。
最喜欢牛蛙的大白腿，咬一口再沾点儿汤汁，还能尝到菌菇的香气，鲜美得不要不要的。
配料里还有一个特别出挑的云南皱皮椒，它和牛肝菌可是黄金搭档，咬一口这薄脆的辣椒，刚开始还不觉得怎么样，多吃几口这辣味儿就在口腔里爆了，但还是会上瘾似的多咬几口。
这道昆冲总动员一共有竹虫、水蜻蜓、蜂蛹、柴虫四种虫虫，油炸过后再搭配云南单山蘸水吃。
虽然都是虫子，但这些可都是在当地抓的野生的，水蜻蜓更是每年七八月份才有的限量款~
这道菜都在7月1号起开卖，小队长去的时候暂时只吃到了两种虫虫~其实吃的时候不要想太多，送进嘴里味道跟炸薯条一样，蘸上辣椒干碟香香的，也是一道另类的下酒小菜。不信你来尝尝。
吃完炸虫子，此刻就需要这么一道色彩鲜亮的凉菜压压惊了。
造型太美，忍不住再放一张近照欣赏~团结乡其实是昆明的一个菜市场，因为那儿有家卖花椒鸡的店每天火的不行。现在不用去昆明排队也能吃到传说中的这道花椒鸡！
它家选用的仔鸡皮爽肉滑，一定要沾点酱汁再吃哦，云南花椒不会那么浓烈抢戏，微微的麻香和鸡肉的味道融合在一起，夏天吃再适合不过~
泡鲁达是一个街边小吃甜品的名字，在云南西双版纳和德宏当地的女孩子们都靠它来解暑~
吃之前要先浇上满满的牛奶搭配炼乳按照黄金比例调制的汁儿~~~这种体力活儿小队长最爱干~
升级版的泡鲁达上加了一大颗冰淇淋~~
里面的配料也是足足的，西米、紫米、芒果、椰片、寒天冻、面包干都有，椰香味特别浓郁又清新爽口。
特别是里面的泰国面包干，泡在汁水里再吃，口感酥脆香甜~感觉吃甜品都能吃饱~
为了证明食材地道新鲜，这家店一不小心就把整个云南菜市场都搬到北京给你看...
翠绿的小麦瓜刚从云南坐飞机到北京；鲜红的小米辣是前天傍晚摘回家的，刚落地就被送到了菜市场。还有薄荷、鱼腥草，随便转转，都是普通菜市场不常见的食材。
菠萝、木瓜、青芒果这些当地特色水果也买的到。当然少不了云南的腊肉腊排骨，还有民族歌舞表演，气氛很热闹~
如果你错过了最美菜市场，现在还来得及↓
7月16日 7月17日
云南菜市场还要空降三元桥凤凰商街
逛起来买起来哟~
先全方位的欣赏一下牛兄的身姿，这可是店家根据云南历史博物馆里的文物手工复刻而成的，用铜牛来上菜真的是够霸气！
这么大排场端上桌的菜当然也不简单，牛背上的芭蕉叶保留食物原香，上面装着满满的野生牛肝菌，最好一筷子多夹几片，这样口感的体验更惊喜。
这道经典的云南家常菜，用玫瑰大头菜与肉末、碎青红椒热油爆炒，虽然卖相平平，但咸香肉足，绝对是下饭神器！
大热天也能无压力的磕掉一碗饭！张嘴~~
丽江遍地都有的一种风味小吃，用丽江特产鸡豆做成，虽然看上去是灰白的颜色，但没什么怪味儿。
配的两种蘸料，一种是用7种调料配制的特制麻酱蘸料，适合北方喷油。一种是云南甜酱油调配的老滇酸辣蘸水，小队长喜欢酸辣口的。
红汤配上白嫩的鱼肉，加上青梅番茄，这道菜一上来就是食欲满分啊。
特色酸汤是用江米加四种野果，搭配云南特制酱料，要发酵72小时做成，是很温和的天然酸味儿，夏天吃很开胃。
鱼肉鲜嫩没什么刺儿，可以放心大胆的吃。
茉莉花味道清香，风味挺独特，吃完感觉自己要变花仙子转圈圈~
颜值高高的菠萝饭，店里的人气单品。
金灿灿的糯米饭里加了菠萝汁和果肉粒，还有撒了葡萄干，香甜软糯。
名字很特别，这也是一道有故事的小吃，当年抗战时期，驻防的飞虎队带来了西方的奶油。当地的姑娘用奶油做成饼，意外受到飞虎队和当地人的欢迎。昆明人又把美女叫“摩登”，就成了名字的由来~~
面饼中西合璧，看起来是中式的，吃起来却是像面包一样香软,奶味十足。拉着面头可以一直吃到尾，由于太酥，小队长一个手滑....就.....
爱吃土豆泥的肯定爱这道小吃，入口即化，连老奶奶都能吃所以叫老奶洋芋~
加上葱花味道特别香，土豆控表示这一碗都被我承包~~~而且一份只要9元，便宜到令人发指。。。
店名:云海肴
人均:100
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