我觉得，与其想这些问题，不如亲自尝尝，为了美食事业我豁出去了！
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离单位挺近的，201世纪街那站，不到10米的距离，我已经闻到了“臭”，怎么形容呢？几乎是捂着鼻子推开门的，为了不让老板看起来很尴尬，憋气再憋气，好吧徒然无功，说不定适应适应会好的。
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先点2两小份尝尝，内心忐忑等了10分钟左右（可能时间很短，但是因为臭感觉有点长），螺蛳粉就好了，这时候室内的味道似乎没有那么臭了，估计鼻子才稍稍适应了这个“臭”味。
不过远远闻到了“臭炸弹”，我的天，这真的能吃吗？
还有螺蛳粉如此臭，罪魁祸首到底是谁？
也许闻到的臭，是为了区分真爱与否的存在，幸好我意志力坚定，顶住了臭味，开始正式与螺蛳粉味蕾接触。
辣与中辣、微辣，在店内可是个很大的差别，不能吃辣，还是建议吃微辣吧，邻桌的吃客点了中辣，辣到受不了，我点的是微辣。
开始“挑战”螺蛳粉了！
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闻着很臭，吃起来小心翼翼，吃了一口就……感叹，好吃！臭不过三秒，我见识了，带着“挑战”的心态，没想到出奇的好吃！还有个吃螺蛳粉没看到螺蛳更是一件怪事，因为都用来熬汤了，难怪那么鲜美！
螺蛳粉广西的一道特色小吃，南方很流行吃，我开始吃的很小心，味道浅尝辄止，试着嗦粉（当地人都这么吃），汤汁在嘴里四散开来后，鲜酸醇厚，辣而不火，香而不腻，温烫的汤贴着喉咙滑下，畅快！
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螺蛳粉里还有木耳，弹弹嫩嫩的口感，混合着汤汁，原来还有这感觉！
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油炸腐竹，干吃、泡汤吃是两种感觉，偏好干吃酥酥脆脆的。油炸花生真的是很香，越嚼越带感。
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圆粉白皙如米粉，但是光泽度更通透些，白莹莹的，很细，浸润汤汁才会泛着油亮，软韧爽口，完美地与汤汁融合在一起。
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老板推荐了全瘦叉烧，本来我以为这有啥的，吃的时候就知道了，瘦肉不柴反而很紧实，有卤制的味道，但是咸度刚刚好，与汤汁相遇，咸鲜有嚼劲，很赞！
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酸豆角，越嚼越酸爽，那脆劲也是百吃不厌。
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卤鸭爪，一开始我也是抗拒的，吃起来有脱骨的肉感，卤的味道是甜咸口的，汤汁浸泡之后，吃起来更为爽口，不一会就消灭的只剩下骨头了。
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别看一副雅致的模样，螺蛳粉之所以如此臭，罪魁祸首就是酸笋！
那一种独特的酸味道还有点“臭”，使人唾液分泌，胃口大开。
吃起来很爽脆，和之前吃过鲜嫩的笋又是另一种体验，这次见识到了。
