白湾市场经重建升级改造后，于近日重新投入使用，现市场的规模可容纳猪肉档、豆腐档、成衣档共同使用。为了进一步营造白湾圩街道整洁的卫生环境，上个星期，石潭镇城监中队联合工商、物业等部门对白湾圩的摆卖秩序进行整顿，对没有按照要求进入市场摆卖的档口进行宣传引导。
![]()
通过此次联合整治行动，白湾圩的摆卖秩序和环境卫生得到有效改善。
每个月逢5、0结尾的日期都是白湾的圩日，说起白湾圩日，许多人首先想到的就是白湾腐竹。
腐竹起源于唐代，距今已有一千多年历史，是中国人喜爱的一种传统食品。而在清新，最为有名的就数白湾腐竹。
![]()
白湾地处于清新区的北部，典型的哈斯特地貌，大山的葱绿，溪水的清澈，空气的清新，环境的幽静是它给予外人的感受。而这些自然景色，又早就了当地独有的饮食风味。
![]()
↑ 山清水秀的自然环境
白湾腐竹清甜嫩滑，口感极佳。韧性远远超过其它品牌的腐竹，而成为当地传统菜式中少不了的角色。
![]()
↑ 传统手工制作的白湾腐竹
白湾腐竹是纯手工制作而成，选料上乘，全部采用当地天然无污染的环境种植出来的青豆以及当地的山水制作。绝无任何添加剂，绿色健康。
![]()
↑ 采用当地天然环境种植的青豆为原材料
白湾地处偏远，但是美味特产却不少，其中一种名为“水糍”的小吃，在当地颇有名气。
![]()
↑ 白湾特产美味水糍
据说逢年过节时，家里就会做水糍来吃，里面的馅料也是非常丰富。
![]()
↑ 白湾特产美味水糍
过两天就是白湾圩日了，不知道有没有做好的水糍卖？
![]()
↑ 白湾特产美味水糍
最后这张就是煮好之后的样子了，看起来有点奇怪，不过据当地人说，这个味道相当好，白湾的朋友，你们说是吗？
![]()
↑ 白湾特产美味水糍
特别感谢白湾微友@红梅 提供的图片，以前就有人给小编留言说，怎么这么少见白湾的新闻，白湾虽然偏远了一点，但是也很山清水秀，特产丰富的啦。
![]()
所以，如果你手头上有什么家乡的民俗，美食，美景图片，资料，欢迎在这条图文下面留言，或者拨打报料热线13413456789，告诉我们，让更多的人知道家乡美景和美食！
