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内容来源“此方食纪”，已获授权
在广州，却不知道去哪吃？每到饭点，广州人都会遇到“今天吃什么，明天吃什么！”这个世纪性难题，此方食纪，一个肠胃极差的吃货，每周为大家推荐广州吃饭的好去处，在这里，只有真正的好店才会推荐！
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广州第1家胡椒猪肚汤
老广味的猪肚汤和炸酱面
它到底是不是广州第一家胡椒猪肚汤我们不得而知，但猪肚汤确实与别家不同：胡椒较少、加入了白果、腐竹，润而不辣，容易入喉。
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长长久久的街坊生意下来，品种越来越丰富。不止有汤，肠粉、炸酱面、粽子、鱼蛋都丰富，夏天还做起糖水生意。父母们都习惯送小孩放学后来这里吃个早餐，放学后再来这里解决个下午茶。
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老板说：“很多人喝不惯我们的猪肚汤，觉得不够劲，但是这就是家常的猪肚汤味道。”确实，白果腐竹总给人糖水的感觉，因此这份猪肚汤不辣，反而喝出了淡到极致的甜。如果不爱腐竹，可以叫老板少装点。
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猪肚当然是处理得干净而爽脆的，9元/碗。
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一份老板娘独家配方调制的广式炸酱面（10元，分甜味和辣味，甜味炸酱面很适合小朋友吃）；一份酸甜开胃的猪脚姜醋（12元，好吃的秘诀是老板每天去菜市场挑选新鲜猪脚，绝不用冻货，加上坚决避免糖精醋精，吃了不腻）；搭配一碗温和的猪肚汤，这一餐太舒畅了，结账31元。
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特别一提这家的捞面都特别好吃，同样的价钱，比便利店的车仔面水平高出了一个珠江新城。我们惊喜地在这里找到了传统不过的猪油捞面。香香的猪油渣和爽滑的面条结合，是非常朴实而让人怀念的味道。如果你吃不惯猪油渣的味道，那还是不要轻易尝试呢。
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【店名】胡椒猪肚汤
【地址】 芦荻街46号(广州第四中学高中部旁)
【电话】 13710307747
【人均】10元
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