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武冈特色小吃【水蜜花粑粑】,你里爱七莫?

  • 发布时间:2022-06-26 20:20:39


武冈的“水米花”粑粑,花与糯米和着做的糍粑,独特的味道很好吃。


直到今天我才知道它的书名是叫鼠曲草,而且还是一种药材,主治祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。 



它是清明时节的小吃,独到之处是用清明前后才有的野菜给面团上色,包入红豆沙、春笋炒腊肉馅蒸熟(加点辣椒粉和大蒜头爆炒就更香了)。



做好后是碧绿色,闻起来吃起来都有一股淡淡的青草味,绵远悠长,口感绵软不粘牙,仿佛要把整个春天吃进嘴里。


在我的心里,它不仅仅是一种小吃,也寄托了更多更深更远的东西,也有那么些瞬间会想起一家人围在一起制作它热闹温暖的情景……


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