抚州这家小店开了16年,光看图就馋死一批吃货!

它，是在人民公园旁开了16年的小店

它，是几代东华理工学子的第二食堂

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抚州餐馆越来越多，有些店消失了，有些依然还在。同许多老店一样，开在抚州人民公园大门左侧的公园煲仔王像是老城区里一个不起眼的存在。

时间真快，你甚至都不会发现，它已经在那儿安安静静地开了16年。

更让人惊喜的是美食本身。煲仔饭发出滋滋的响声，就算在嘈杂的小馆里也听着让人格外诱人。

虽然环境、桌椅都很朴素，免费加饭加小菜，一煲份量十足，十来块钱真的没法挑剔。圈圈问起老板娘最近生意如何，老板娘笑嘿嘿地应道：“老样子，一天也就是几百份”。

16年的时光，生意一直算不上大红大紫，懂它的人却时常都念着它的好。

二十平方的小店，厨房估摸只有五平方左右。虽然显得拥挤，但分工很明确，老板掌勺做煲仔饭，老板娘负责煲粥和准备配料。

物美价廉，这里可以说是东华理工的第二饭堂。他家煲仔饭的火爆，带火了公园路上的其他餐馆。

和老板聊天，老板说“来店里的三分之二是东华理工的学生，也有很多十来年的熟客”。是呀，这里曾慰藉过多少老抚州人的胃。

对了，如果一楼坐满了，

那你就来一次登“华山”之旅吧。

如果你到过华山，再爬一次煲仔王的二楼，那这个台阶一定会让你记住这家老店的。

△这份是正在大火上煲的招牌 腐竹煲 

△这份是 牛腩煲 

米饭和每种菜料一般都会提前备好，等来的食客点好后直接把料盖在饭上，大火煲一会儿，再加一点老板娘必备的萝卜籽和葱花就能上桌。

△这份是 肉沫茄子煲 

份量超足，味道超好，完全可以两个人吃一份呀！（老板会不会怪我）。比较特别的是，煲仔饭上放上爽脆的萝卜籽不仅色泽上添彩，而且好吃，又刚好解腻。

圈圈认为煲仔在加热的过程中米饭有些还没被酱汁渗透，趁着煲锅的温度还没凉，马上要拿起勺子自己再二次加工一下。匀了之后长相更粗犷了，米饭和食料完全交融在一起。成就了一碗圈圈心中的黯然销魂煲仔饭。

△这份是 黄焖牛肉煲 

圈圈发现一份少了腐竹和金针菇的煲仔饭注定是没有灵魂的。这里所有的煲仔中间都会垫一层腐竹和金针菇，这就是老板的绝秒之处了。最贪心的吃法一定是一口把肉、饭、萝卜籽、腐竹都包进嘴里，咀嚼之后大口吞下，那叫一个满足~~

冬天来这里吃完煲仔饭，再来一碗热腾腾的酒酿冲蛋也是冬日里最治愈人心的美食。

对了，店里还有让人暖到心底的砂锅粥，最贵的才6元！但每一份都是用粥和搭配食料单独再煲出来的。圈圈推荐如果哪天你吃觉得吃腻了煲仔，来一份砂锅粥那真是再好不过了。

在这里没有人关心你的身份和地位，热情的老板娘只全心提供带着“人情味”的美食，让你从虚无的烦恼中回归到平凡的日子里来。

每个人的喜好口味不同，这里也许算不上是最好吃的煲仔。但是这里却有着神秘的吸引力和特别的味道，真的说不上它多好吃，但一个月里，总会有这么几次，说不上为什么，但就是想念这一口了。

　附送：抚州吃货圈推荐美食价目表：

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（点击上图可放大查看）

好了就写这么多吧

我肚子又饿了，谢谢大家的阅读！

祝晚上看了这篇文章的朋友馋到睡不着~

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出 品：抚州牡丹亭文化传媒

责 编：圈 圈　  摄 影：圈 爷

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