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闲话不多说，直接入正题。
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主料
腐竹300g
辅料
葱5g，姜5g，蒜5g，干辣椒适量
调料
食盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，十三香适量，花椒粉适量。这个适量是多少呢？就是象平时做菜那么多的量。如果你说你不会炒菜，那我也没办法了。
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做法
1.干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。
2.葱姜蒜切末。
3.锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味。
4.放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘。
一看就会操作，多看成为行家。
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