明溪人,别再用热水泡发腐竹了,这样做,效果好10倍!

大家都知道腐竹好吃

可是泡发腐竹太费时间了

冷水泡发一般需要10个小时左右

温水泡发最快也要4个小时

对于忙碌的上班族而言

每天都在争分夺秒

想吃腐竹怎么就这么难呢

今天小编要和大家分享快速泡发腐竹的小窍门

你只需要20分钟就能将腐竹泡发好

让你想吃腐竹随时就能做来吃

快一起来学学吧

首先取一个不锈盆倒入半盆温水

水温比手温稍高一些就行

然后倒入腐竹

加入1勺盐搅拌至融化

用一个瓷盘子把腐竹扣起来

20分钟后打开盘子看一下

腐竹已经完全泡发好了

是不是超省时

接下来小编要用泡好腐竹做一道好吃的凉拌菜了

先把腐竹用热水焯烫1分钟

这样处理好的腐竹光洁有弹性口感好

胡萝卜和黄瓜都改刀成菱形块

调一碗料汁：醋2勺，生抽1勺

辣椒油、白糖和盐各1小勺，搅匀

将腐竹、胡萝卜和黄瓜用料汁拌匀

一道爽口开胃的凉菜腐竹就做好了

如果你也喜欢吃腐竹就赶快试试吧

来源： 高質量生活知識