抬出碓臼,打过年粑粑啦!

眼看着离过年的时间越来越近，你们的心情是不是也和小编一样激得不要不要的呢？马上就要进入农历12月了，家家户户都要开始准备打过年糍粑了，白粑粑、水牛花粑粑、南瓜粑粑你喜欢哪样？

打糍粑之前要蒸糯米饭，最喜欢在蒸锅下的柴火里面埋几个麻茜和红薯，烧熟了趁热吃，糯米蒸熟了还可以趁热吃一坨糯米饭。以前打粑粑还要用手，现在有机器方便多了，大大提高了效率。做好的粑粑可以印上几朵花，过年走亲戚的时候送上几个，喜庆又体面。

糍粑不仅软糯可口，还管饱，无论火烤还是油煎，都十分美味，要是再配上一杯油茶，滋味就更加美妙了。

以前吃不完的糍粑都是用水浸在一个大水缸里，十天半个月酸味就会飘满整个厨房，还得隔三差五换水，特别麻烦，糍粑也会变酸，现在家家户户都有冰箱，就可以用保鲜袋装起来放在冰箱里，既方便又能保持糍粑的美味。

离过年还有一个月了，你是不是很期待回家吃一口热气腾腾的糍粑、吃顿开开心心的团圆饭呢？