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前方高能！
前方高能！
前方高能！
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PS：”这是一篇有气味的文章，阅读时请堂粉儿们屏住呼吸！
这究竟是怎样一道美食
味道臭臭的
但却令很多人着迷？
▽▽▽
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以前螺蛳粉对小堂妹儿来说只是一个传说，因为在我的认识里螺蛳粉=吃翔！臭名远扬，只可远观，不可亵玩焉！
可是直到有一天，我的同事给了我一包网购的螺蛳粉，让我趁哪天衣服该换、头发该洗的时候就把它煮来吃了。
终于这一天来了......
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我和麻麻按照包装上的煮食指南依依操作，先将干米粉用白水煮软，十五分钟后将水倒掉，不知道是不是心理作用，这时已经隐隐闻到一股臭臭的味道了。
螺蛳粉是由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料，佐以浓郁适度的辣油、酸醋搅入将螺蛳煮化的汤水调合而成。
所以，螺蛳粉里一般没有螺蛳，而它臭味的源头则是：酸笋，中国南方的经典腌菜之一。没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。
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啦啦啦啦！螺蛳粉出锅啦！刚开始这臭臭的味道小堂妹儿还是拒绝的，当看到这一锅美食时，心和胃就被俘虏了。
我和麻麻怀着期待的心情吃了一口，感觉味道棒呆了！米粉弹牙滑溜，汤香鲜美，繁多配料可谓神助攻。
最关键的是螺蛳粉的辣能带给人快感，刺激人的味蕾，一筷子通气，两筷子发汗，三筷子下肚整个人就通透了。
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不足之处是后味无穷~吃完以后我家的厨房里还一直飘散着奇妙的臭味，甚至飘荡到了客厅。我还记得爸爸坐在客厅看电视时那哀怨的眼神！
想尝试的堂粉儿们一定要选择一个绝佳的“作案场地”，我怕你的邻居会忍不住报警！
目前除了在网上可以购买螺蛳粉外，在咱们金堂大学城星岛国际一期，小堂妹儿也看到有两家螺蛳粉店了。对螺蛳粉充满无限幻想的可以去尝试哟！
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（大学城螺蛳粉店实拍↑）
有人很疑惑，为什么喜欢吃螺蛳粉？以下是我给的答案
螺蛳粉便宜，轻巧，但又内容丰富，它就像兼容性极强的软件，但并没有丧失自己的个性。
任何素的、荤的食材经过螺蛳粉汤汁和辣椒油的洗礼后就像加了一样让人飘飘欲仙。
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♥
真正的勇士敢于
直面螺蛳粉的臭味
敢于正视煮后的残留余味
让我们一起臭味相同吧！
大家都来说说吃后感吧！
——— END ———
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文章来源 | 《金堂零距离》采编部
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