这些经典美食没吃过8种以上,都不好意思说自己是河池人

粉对河池人来说可谓是最常见的美食了，一碗热乎乎的煮粉拿来当早餐，配上各种佐料，让人浑身舒坦，新的一天也充满了干劲。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味特点，再加上酸笋、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料，让人垂涎欲滴，特别适合在天冷的时候吃。

三角粽也是常见的早点之一，热乎乎的粽子捧在手里，小心剥开，品尝着软糯的粽子，在这种天气下吃真是妙不可言。

巴马的香猪皮薄肉细，胴体瘦肉多，肉味鲜，烤香猪焦香脆嫩，已经是道招牌菜了。

火麻汤又称“长寿汤”，因为火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、维生素及钙铁等微量元素。

油包肝可以说是很有特色的美食了，用猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、西红柿和五香粉等做主料，经历煎炒等多个步骤，一道色泽明亮、鲜黄，吃起来爽口嫩滑，味道鲜美，稍肥而不腻的油包肝就做好了。

豆腐圆是我们河池常见的一款美食，咬一口豆腐的香甜带着猪肉的鲜美，加上有小葱的调味，十分美味。

毛南香牛扣的原料叫“下南菜牛”。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，素有“三隔肉相间”之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。

香酥油鱼采用巴马油鱼煎制而成，巴马油鱼巴马特产，其肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为“水下人参”。巴马油鱼的脂肪多，所以当地居民在煎油鱼时，根本不添加食用油，煎油鱼也不用放配料，加点食盐就可以了。

五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

美味的烤鱼再配上黄豆，鱼腥草，蕨菜，豆芽菜等作料，烤鱼本身特有的香味，加上鱼腥草的鲜味，配上油炸黄豆干脆的口感，让人欲罢不能。

把螺蛳、鸭脚、酸笋、豆腐泡、芋头等食材放在锅中煲出，鸭脚充分吸收了螺蛳的鲜味，口感香滑，螺蛳脆口，豆泡沾了汤汁很入味，一咬满口鲜香。

在我们河池，吃烧烤是一项一年四季都可以进行的娱乐活动，约上三五好友，来几瓶啤酒，朋友之间的热情足以抵御寒风。