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鹤城镇貌
鹤城镇位于鹤山市中部，是鹤山的旧县城，总面积159平方公里，户籍人口3.2万，辖15个村委会和1个居委会，90%以上是客家人。鹤城镇土地资源丰富、交通区位优越、生态环境良好，开发潜力广阔，拥有独特的生态自然环境，山清水秀，环境怡人，是珠三角新兴的现代化生态小城镇。近年来，鹤城镇分别被评为鹤山市文明镇、江门市招商引资工作先进镇、江门市计生工作先进镇、江门市卫生镇、广东省教育强镇、广东省文明镇。
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鹤城镇貌
与此同时，鹤城镇工业发展逐渐展示出强大的潜力与后劲，初步形成以机械制造、金属材料加工和新兴光电产业为主的新的产业格局。展望未来，鹤城镇将按照鹤山市委的总体部署，继续以打造鹤山发展副中心为目标，全力抓好腾笼换鸟招商引资工作，做好市工业大平台配套，大力推进鹤城大道宜商宜居带建设，大力推进园林生态示范镇建设，加快鹤城公园的开发建设，发展具有客家文化特色的绿色生态旅游业，建成宜居宜商宜游城镇。![]()
鹤城镇工业三区
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昆仑山一带
昆仑山乃鹤山首山，海拔603米，山势巍峨雄伟，登临绝顶，极目远眺，西江河畔、新会七堡海、开平镇海水库水天一色，风景顶上独好。
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马耳山
马耳山是毗邻昆仑山的秀山之一，因山顶形似马耳朵而得名，海拔高度约450米。它拥揽地形独特、生态良好的风景资源之精华，有两条山涧溪流，清泉与瀑布夹杂，山间郁郁葱葱的大片相思林，鸟语花香，马耳山右靠气势磅礴的昆仑山，左依幽雅秀丽的七瓮井，三个优美的自然景区手拉着手、肩并着肩、遥相呼应，形成贯连一体的自然胜景。
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彩虹古道
彩虹岭--鹤山市西南部山峰。主峰川龙顶，海拔666.8米，据传大风雨前后，山巅上常有彩虹出现，故名。彩虹古道位于广东省鹤山市鹤城镇与宅梧镇交界的皂幕山系上，横跨皂幕山东西两侧，全长约15千米，最高处海拔660米。清雍正十年（1732）至清乾隆六年（1741）间，因双桥都（今宅梧镇、双合镇）与附城都（今鹤城镇）中隔皂幕山，来往不便。鹤山首任县令黄大鹏倡议凿山筑路，此道筑成后，两地路程由80里缩短为30里，成为两地交往的必经之路，黄大鹏以书题“彩虹岭”3字刻于古道中段石崖上，现仍保存完好。“彩虹夕照”为鹤山旧八景之一。
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七瓮井
七瓮井乃受千万年山泉冲击而成，上下连贯，其深如井，形同似瓮，高山流水冲击七个石潭，各自发出高低清浊、鸾凤和鸣之音，故有“七瓮川流八音声”之说。
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鹤城公园一角
鹤城公园是为保护鹤城石门水库区域的生态环境以及提升鹤城人民的健康生活质素而建设的一项惠民工程。鹤城公园建设项目是市政环境景观工程，属于公益事业，其中陆地建设项目包括入口广场、全民健身广场、观景桥、观景长廊等景观，以及系列绿化及配套工程。
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乞丐鸡
鹤城人在昆仑山、马耳山一带，开办了多家饮食农庄，创办农家饮食一条街，以秘制“乞丐鸡”（泥包鸡）为特色，结合清澈的山泉水，清新的空气、无限的绿色，吸引了来自八方的食客。
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客家酿豆腐
酿豆腐是客家三大名菜之一。这馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好，配上少许香菇、鱿鱼、虾仁等，加上味精、盐，将馅酿进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油熟炸再转煲10多分钟即可吃。
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山坑螺
鹤城地处丘陵地带，山峦起伏，奇岩突兀，涧流如泻，潭深水碧，素以产坑螺而名传遐迩。七瓮井四面皆山，林木苍翠，飞瀑无数，涧流汹涌，所出产的坑螺头尖而身长，体呈黑色，故视为正宗。坑螺有日藏石下，入夜而出的习性，故当地人常辅以电筒，夜间探涧，才能捉到肥美的坑螺。鹤城坑螺肉质爽脆，清香留齿，具有清肝平火之功效，药用价值颇高，成为具客家特色的坑螺酸菜黄豆汤的主要辅料。近年，豉椒炒坑螺，成为饭桌上的热门货，其炮制方法与煮田螺同，而较田螺味更鲜美，自然更受青睐。
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鹤城腐竹
鹤城腐竹生产加工有超百年的悠久历史，是传统的加工业，衍生于家庭小作坊，养育了一方水土的几代人。腐竹是传统食品，有较高的营养价值，鹤城腐竹有百年历史，知名度高，商贩云集，一般生产出来的腐竹成品当天内就销售完毕，销售范围包括广州、佛山、中山、珠海、梅州、肇庆、汕头、汕尾、湛江等省内地区，外省包括福建、湖南、海南等地，出口主要有香港、澳门、美国、澳洲等地区和国家。
为了打造鹤城腐竹“绿色食品”、“放心食品”的品牌，近年来，鹤城镇政府联合市质监局等有关部门不断对腐竹生产技术加以改进，积极提高产品的质量和附加值，使其不断升级换代，争创名牌。鹤城镇的腐竹行业已从传统食品加工行业向现代化特色农贸行业转型升级，业主和工人的卫生意识、法律意识、品牌意识不断提高，鹤城“腐竹之乡”将再创出辉煌。
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南星花生
鹤山名食品。产于鹤城镇南星，故名。创始人为南星赵屋之赵年生。1930年左右，赵本以烧炭为业，务艺时，将有壳花生拌和生盐、香料，裹以黄泥，用埕装妥，置炭窑烧熟，与众尝之，交口称异。该产品选料上乘，颗粒丰腴，风味独特，三脆（脆壳、脆衣、脆肉）三香（香衣香肉香口齿）。实是叹茶下酒之珍品，不仅蜚声远近，更驰名于东南亚。
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客家黄酒
在鹤山客家人饮食习惯中，酿黄酒是保存得最好的客家传统，几乎家家户户都会做黄酒。客家黄酒入口香醇甜美略带酒味，一般要从１２月开始做，酿酒的原料有糯米、酒饼等，它们的分量搭配和发酵程度极为关键，一个不小心，就会有酸或出酒量少。用做好的黄酒放入红枣、红糖、生姜、土鸡一起煲，是客家妇女坐月子的上好补品。
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城隍庙
该古迹坐落于鹤城墟昆源路西端，始建于乾隆初期，是乾隆初期县治内“十祠八庙”唯一保存下来的庙宇；是人们寄望于城皇爷保国泰民安、风调雨顺、丰衣足食、长寿幸福而兴建的。庙中承放着玉皇大帝、城皇爷、文昌君，是鹤山市内历史最悠久，保存最久的古迹之一。
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鹤顶亭
作为古城的标志性建筑物，修建于乾隆19年，是鹤山第九任知县刘继倡导主持建成，。1997年由香港实业家林辉先生捐款重建，使其再次成为鹤城地方历史人文重要标记之一。
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下马石旧貌
“文武官员至此下马”，在当年被雕刻高贵与权势的象征，经历沧桑岁月，如今却寂寞地站在现鹤城中心小学的一角，述着学宫曾经的梦。
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该教堂位于昆仑山脚的城西新村，。。常年到教堂潜心礼拜的信徒络绎不绝，是鹤城历史文化不可缺少的组成部分。
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客家村落—田心村
鹤城镇禾谷田心村坐落在一大片耕地的中间，是一排排整齐划一的客家风格建筑，据说，这种田地包围村子的独特建筑风格也是田心村当初命名的起源。清末人钟仲俗（钟公）于1759年从惠州长宁迁往鹤城禾谷安基启展，创立田心村，至今近250年，该村现有住户80多户，人口近300多人。
禾谷田心村是鹤山市最原始、最整齐划一的客家村落，其占地面积30亩，村庄建筑风格颇具客家特色，明显体现出客家人的生活习性和风土人情。全村客家屋规划有致，整齐划一，现存房屋共75间，其中67间为四门朝厅，8间为古式上三下三、上五下五、三间二廊，这些屋均有天井古式房屋。其房屋结构为青砖镶面、里面泥砖，天面为杉、瓦，体现出浓厚的客家房屋的风格。
(来源：活力鹤城)
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