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客家传统美食腐竹还能预防老年痴呆?

  • 发布时间:2020-10-06 04:40:52

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,食之清香爽口,荤、素食别有风味


腐竹功效

常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效。

谷氨酸含量很高

谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症。

豆制营养冠军

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。


澄歌出品


清朝贡品,农家自制腐竹即将上市,优质黄豆为原料,传统工艺制作而成,舌尖上的原滋原味!外观油亮,条形均匀,目前韧好,煮得烂,不黏糊!还可干吃,我们只做放心产品。于都县小蜜蜂电子商务有限公司旗下品牌——澄歌食品倾心出售,澄歌食品淘宝店面向全国销售哦。





腐竹宴

腐竹的做法之多超乎您想象,腐竹做媒,满汉全席!炸腐竹,卤腐竹,蒸腐竹,凉拌腐竹,炒腐竹,腐竹煲。选自湖北大豆,放心食材,承诺绝无任何食品添加剂。作为于都本地特产,客家传统美食。







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