见识一下:怀集特产--腐竹纯手工艺制作流程演示

        怀集很多地方都有人制作腐竹，叫得上名字的有诗洞腐竹（已商业化生产）、泰来腐竹、坳仔美女腐竹、大岗腐竹等。原始手工艺生产的腐竹，不知道大家见没见过！？

        下面就带大家见识下，暂且以简单的厨房道具和制作流程给大家先了解整个生产过程—— 当然，想获得好的腐竹品质，当中的流程必不可少，过程也会有火候拿捏、铁质平锅与铝平锅的区别......

精选黄豆，泡黄豆，去壳。

磨浆，滤渣。

再滤渣，煮浆。

豆浆烧开，去掉泡泡。

煮好的浆倒入平底锅（或直接在平底锅煮浆），慢火，控火候。

慢慢的，起皱皮，到一定厚度，拉起晾晒。

正宗的原始手工艺生产的腐竹就做好了！你喜欢吃吗？

来源：粤H怀集生活圈

怀集品牌推广

99%的人还看

?怀集人想升职月薪过万的看这里

?央视广东台报道洽水越野摩托车赛

?昨日怀集变天了，你看到了吗

?老公约你看恐怖片的时候别答应

?8月26日肇庆队对东莞队比赛延迟

↓↓↓阅读原文看怀集大新闻