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青豆做的有机腐竹,鲜香爽口,比红烧肉还好吃!

  • 发布时间:2021-06-22 18:09:42

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滋啦~甜甜把腐竹一下锅就引来了小伙伴们的围观,因为这腐竹竟是绿色的!


翠玉腐竹的原料是非转基因双青豆,双青豆是大豆的一种,绿色就来自于双青豆本身。



它们大有来头,产自黑龙江的北大荒,属于兵团开垦地,军事化管理,机械化程度高,技术标准严格。

来自北大荒九三农垦局基地,从种豆到制作腐竹,两道关卡都严格符合有机标准。


甜甜优选屋为你带来北大荒的食芸翠玉腐竹0添加、不含任何防腐剂和人工色素。


腐竹在制作中添加了食盐,让腐竹的豆香味更持久,入口鲜咸,还能防止受潮变质,延长保质期。


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翠玉腐竹直接就是切好的,长短适宜,色泽自然。


腐竹切面紧实饱满,不空洞。

开袋就是满满的青豆香味,清雅好闻,真想把鼻子埋在袋子里。


0添加的翠玉腐竹不用泡,就能直接下锅煎炸,酥脆有嚼劲,豆味醇香,比薯片还好吃,简直是懒人福音。


(上图为腐竹泡水1分钟的效果)

市面上的腐竹,通常需要十几个小时才能泡开。

而甜甜亲测翠玉腐竹,放在冷水中1分钟,就能看到腐竹的边缘开始变软变透明。


(上图左侧为干腐竹,右侧为完全泡发的腐竹)

45分钟后,腐竹就完全泡开变软。


腐竹完整通透,柔滑细嫩,没有碎渣。


煮一锅腐竹什锦蔬菜汤,也没有碎烂的现象,是腐竹原料新鲜的证明。


做个简单的凉菜,少许盐和醋调味,摆上小米椒和小葱,热油一浇,香味飘得楼道里的保洁阿姨都跑来说:好香!


好腐竹真的不输给肉啊,甜甜做了经典的腐竹红烧肉,腐竹竟比红烧肉先抢光!


炒或烧的腐竹比凉拌的更多了一些筋道,豆香味越嚼越浓郁,满口鲜香,根本停不下来。

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东北松嫩平原西北部的北大荒,被称为“中国绿色大豆之都”,是国内非转基因大豆核心保护区,是世界三大黑土地之一。

Tips:另外两大黑土地,一个在美国的密西西比河流域;另一个乌克兰的第聂伯河畔。


因为光照时间长,昼夜温差较大,生产出的双青豆色泽好、颗粒饱满、蛋白质含量丰富,还有多种维生素、微量元素,药食功效兼备。

负责腐竹原料加工生产的黑龙江九三农垦管理局,是国内首个非转基因大豆核心保护区,管辖多个国有农场,绿色有机认证面积达100%。

双青豆种植军事化管理,严格按照科学方式,几乎没有受虫害的发生。


制作翠玉腐竹的豆子必须颗粒饱满,筛选后,需要将豆子泡发,豆子吸水后香气和营养集中。



然后放入机器磨成豆浆,通过加热熬制到一定程度,豆浆表面会开始结膜。

豆膜成型后,快速捞起。


晾干豆膜,最后以专业设备烘干再切割,称重装袋。


整个过程都是绿色有机生产、、检测,追溯体系健全,保证产品的高品质标准。


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