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黄山区 2017.12.05 农历十月十八晴 1-10°C
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。
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1，备好食材，糯米粉和红糖
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2，糯米粉中加入温水把糯米粉揉成面团
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3，把面团分成几份
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4，把面团用手心压扁
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5，把红糖加入热水化开
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6，锅中放少许油，放入面饼
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7，两面都煎制浅金黄色
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8，这时倒入红糖水煮开
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9，糖油粑粑渐渐变软了，着色了，油光发亮时就可以捞出了
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备注：
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。
来源：家庭美食
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本站法律顾问：余琼，安徽大学法学本科毕业，安徽道同律师事务所专职律师。
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