糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
主料：糯米40克、中筋粉75克。
辅料：红糖10克、菜籽油10克、水20毫升、干桂花。
![]()
湖南糖油粑粑的做法：
做法一：
1、准备食材，糯米粉、红糖。
![]()
![]()
2、准备好糯米粉，加温水搅拌均匀。
![]()
![]()
3、糯米粉加入温水揉成面团。
4、倒入红糖水煮开。
![]()
5、分成几个小份。
6、锅中放少许油润锅，放入面饼。
7、用手心搓圆压扁，放入已经烧红的锅内。
![]()
8、将两面煎制浅金黄色。
![]()
9、粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，就可以捞出了
![]()
做法二：
![]()
1. 预备好糯米粉，适量的饮用水。
2. 水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。
3. 搓成条状，再切成粒粒的剂子。
4. 挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）
5. 锅中放油遮住底部，开火中温热度。
6. 排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）
7. 2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）
8. 把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。
9. 煮至糖水略收干即可。
