说道螺丝粉，小汇就味蕾躁动！
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各种鲜香，各种辣爽！
但是··· ···
南宁螺丝粉已经沦陷
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疯了，现在这些人！为了赚钱，什么破事都做得出来
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过去的螺丝粉是怎么做的？要用石螺、筒骨熬十几个小时，得出做螺丝粉的高汤，然后制作螺丝粉
而现在，竟然大多都是成本2毛钱一碗左右的勾兑高汤！
各种香料、添加剂！
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不少市民反映现在的螺蛳粉里面根本没有螺丝味，螺丝汤都是用螺蛳粉高汤料调制出来的。
这些粉末，真的就可以做出地道的螺蛳粉高汤？我们的记者试验后发现，实验使用的调料量非常少，单从勾兑汤水的食品添加剂等材料来算，成本花去不到一块钱，平均到每碗螺蛳粉，螺丝汤的成本不过两毛钱，而剩下的调料至少还可以做出上百公斤的汤水。
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螺蛳粉汤料销量大 卖往全国各地
从实验来看，螺蛳粉高汤料加上多种食品添加剂，还真能勾兑出香味十足的螺蛳粉高汤。
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在不到20分钟的时间里，就先后有五六位熟客前来南宁的一家销售部购买各种高汤调料和食品添加剂，而通过电话下单订货的人更多。钟先生说，他每个月都要发几百笔货，工厂每年产销的调料大概有几百万斤左右，客户遍布国内多省和广西大部分城市。
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一些品牌螺蛳粉店的汤汁究竟是如何做成的？我们不得而知。不过有熟悉螺蛳粉制作的业内人士反映，业内不少螺蛳粉店的汤汁都是勾兑而成的，这个做法已成为行内公开的秘密。有知情人士说，他也觉得现在螺蛳粉的味道不如从前好了，随着目前市场需求量增大，传统制作方法相对比较麻烦，于是不少螺蛳粉店采用了速成的方法制作汤汁。
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话虽如此，胖圈儿还是相信我们大北海的螺丝粉依然保持着那份纯真！
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小编个人认为，为了让贺州的吃货们没有顾虑，监管部门应该尽早对贺州各大螺丝粉店进行检查，给出让大家放心吃的口号！
毕竟，那酸爽，我们放不下啊！
让我不吃螺丝粉··· ···
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